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Manteiga é mil vezes melhor que margarina” Nem manteiga nem margarina são alimentos milagrosos — e muito menos vilões absolutos. A manteiga é uma gordura saturada de origem animal, e o consumo excessivo pode impactar o colesterol LDL. Já a margarina evoluiu muito nos últimos anos — a maioria hoje não contém mais gorduras trans e tem perfil de gordura insaturada, o que pode ser até mais interessante pra saúde cardiovascular. O problema não está em “qual é melhor”, e sim na quantidade e na frequência de uso.

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